Un singe en hiver

Figues sans barbarie et autres propos de tables et recettes

"N'oublie pas, pourtant, qu'à côté de Margaux, il y a Lafite et que Latour n'est jamais loin"

Le pâtissier pittoresque. Le pâtissier royal parisien. Le maître d'hôtel français. Traité de l'office. Le cuisinier parisien. L'art de la cuisine française au XIXe siècle.

L'éloge du vin (Al Khamriya)

Observations sur la nature et le traitement de la phtisie pulmonaire

Physiologie du Goût ou méditations de gastronomie transcendante

Croquis parisiens. Les Plaisirs du dimanche. A travers les rues

Catalogue Nicolas - Liste des grands vins fins pour 1930

Le cuisinier anglais universel, ou le nec plus ultra de la gourmandise

L'Ivrogne dans la Brousse

L'Ivrogne dans la Brousse

Sonnet autographe signé intitulé "Le sonnet du cochon" et dédié à un ami prénommé Thibaut

Humoristique chanson autographe en octosyllabe datée et signée intitulée "Le banquet des maires"

Un singe en hiver

Recueil de rapports, de mémoires et d'expériences sur les soupes économiques et les fourneaux à la Rumford ; suivi de deux Mémoires sur la substitution de l'Orge mondé et grué au Riz, etc.

Le cuisinier moderne ou les secrets de l'art culinaire. Menus - Haute cuisine - Pâtisserie - Glaces - Office, etc. suivi d'un dictionnaire complet des termes techniques

Le livre du connaisseur de cigare

Le patissier moderne suivi d'un traité de confiserie d'office

La Publication de l'Assommoir

A travers le Cristal

Le livre blanc des quatre saisons

Les recettes de Mathilde Brunel. Cuisine médiévale pour table d'aujourd'hui

Le bonheur à table

Le vieux chasseur ou la chasse en action

Lithographie originale en couleurs : "Quinquina Dubonnet, Apéritif dans tous les cafés" - Les Maîtres de l'Affiche - planche 29

"Il en faudrait au moins 4 bouteilles [de champagne]"

Sous la Coupole

Nouveau traité de la civilité qui se pratique en France, parmi les honnestes gens

Les fruits de France - Historique diététique et thérapeutique